Tørret brændenælde.
Der findes cirka 45 arter af Brændenælder i Europa. Da levested, jordkvalitet og arten af brændenælde har stor betydning for dens vækst, kan planterne variere i størrelse fra 10 til 250 centimeter. Deres små og ofte ubemærkede blomster er normalt bleg-hvide, nogle gange lyse-lilla. Mennesket nyder de mere unge skud og bruger dem alt efter alder og friskhed til salater, spinat eller endda til lækker ost. En brygget brændenælde te er smagsmæssigt karakteriseret ved sin krydrede smag med en let spinatnote.
Er særligt godt til at drysse i mad. F.eks. på pizza, ostemadder, sammenkogte retter m.m.
Ved anvendelse til te, 3-4 spsk./ltr - 100 g. - 10 min.